宣汉牛肉，四川省宣汉县特产，中国国家地理标志产品。2015年06月19日，原国家质检总局批准对“宣汉牛肉”实施地理标志产品保护。
宣汉县黄牛列入世界优良牛种名录，肉质优良，宣汉依托大巴山良好的自然生态，草丰水美，牛羊肥壮，宣汉黄牛素有"吃的是中草药，喝的是山泉水"的美誉，以其肉质细嫩，营养丰富闻名。
宣汉牛肉制品有五香牛肉干、麻辣牛肉干、香油牛肉片、牛肉松等23个产品。宣汉牛肉色彩红黑透亮，五香川味，食后回味绵长。高蛋白、低脂肪，营养丰富，是佐酒、助食、旅游、馈赠之佳口。
产地保护范围
宣汉牛肉产地范围为四川省宣汉县现辖行政区域。
