江油附子，四川省江油市特产，中国国家地理标志产品。2006年03月23日，原国家质检总局批准对“江油附子”实施地理标志产品保护。
江油附子是川产道地药材，除具有一般附子的成分外，还独有江油乌头碱、新江油乌头碱等成分。按炮制工艺不同分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片。江油附子具有回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪之功效。主治亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿，宫冷，心腹冷痛，虚寒吐泻，阴寒水肿，寒湿痹痛等。江油附子还有独特的保健作用，煲汤可以补阳、驱寒、除湿，具有“有病治病、无病健身”的功效。
产地保护范围
江油附子地理标志产品保护范围以四川省江油市人民政府《关于确定江油附子地理标志产品保护范围的请示》（江府发[2005]89号）提出的范围为准，为四川省江油市太平镇、青莲镇、九岭镇、三合镇、彰明镇、西屏乡等6个乡镇现辖行政区域。
