胡三姐胡辣汤

无论何时，提起河南地方美食，最先想到的一定有胡辣汤。胡辣汤在河南人的早餐中占有重要的地位，一碗好的胡辣汤，包容着亿万河南老乡的故土情怀，是舌尖上的美食，也是中原人心中的味之烙印。在河南省周口市西华县，提起胡三姐胡辣汤，大...

嗨吃家酸辣粉

有这么一种食物，吃的时候“痛并快乐着”，但还是让人欲罢不能，它就是嗨吃家酸辣粉。吃粉就吃嗨吃家，就算不爱吃辣的人，也被它吸引，一根根粉条滑溜溜的，一到嘴里真可谓是麻、辣、鲜、香、酸、爽，实在过瘾啊！嗨吃家酸辣粉，一款让你...

温县铁棍山药

温县铁棍山药毛眼突出，质地坚硬，断面细腻，久煮不散，口感干香绵甜。富含皂甙、胆碱、氨基酸及多种维生素和矿物质，滋补作用极高，被誉为“神仙之食”。春种冬收。近三千年来，勤劳质朴的温县农民毫不惜力，天赐古温的无价之宝生生不息...

京遥胡辣汤

作为河南人早餐的第一碗汤，河南人对糊辣汤的钟爱，是外地人很难想像的。在河南，糊辣汤是许多人的固定早餐，一碗糊辣汤，6-10元区间，加上两根油条，或是半张油饼，或是几个水煎包，不过3-6块钱，便吃得很舒服了。拿刚出锅的热油...

义兴张道口烧鸡

道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国有名的特产道口烧鸡距今有着300余年的历史，始于清顺治十八年，（公元1661-1664年），扬名于乾隆五十二年（公元1787年），至今義興张十代相传。道口烧鸡具有五...

老遂记老郑州烩面

真的说起吃面，郑州的烩面一定有自己的地位。羊肉的鲜香，药膳的香料味道，香菜与漂浮在碗边的油花。再来一盘变蛋，美若农田丰收。让人离开郑州，便会怀念在那里吃烩面的时光。老遂记，河南厂家，在河南没有实体店面，但却是比较早做速食...

羊肉炕馍

在我国，馍是日常百姓生活中最常见的一种食品，可就是这种最简单普通的食品，在历史的发展中，也能被人们赋予各种风味。单从字面上讲，馍，形声。字从食从莫，莫亦声。“莫”指“夕阳西下”，转义指“太阳隐没的地方”。“食”与“莫”联...

开封菊花酥

开封以菊花名城著称，在古代每到重阳佳节不仅民间有花市、赛菊，而且在宫庭里面也争插菊花枝，挂菊花灯，开菊花会，饮菊花茶，饮菊花酒。时至今日，开封菊花已名扬天下。开封“菊花酥”汉族小吃，白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖...

洛阳青铜器

作为洛阳旅发集团特色小镇建设的规划之一，烟涧村拥有着深厚的历史文化，是一个颇具传奇色彩的地方。随着烟涧仿古青铜器销往全国，这里逐渐被大家所认识，烟涧村的神秘也被越来越多的人所关注。就让我们一起走进烟涧村，拨开迷雾探寻烟涧...

怀山药

怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。2003年8月7日，原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。怀山药作为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范。“铁棍山药”为怀山药...