西瓜酱豆

西瓜酱豆是河南地区的传统美食，在西瓜大量上市时，几乎家家户户都会做，做好以后的酱豆味道特别好，而且易于保存营养丰富。那么这种西瓜酱应该怎么做呢，小编现在教一下速成的西瓜酱豆做法，今天说的这个方法就是不用腌制的，一个小时就...

兰考五农好酱

中国流传千百年的味道，是抹不去的记忆代代相传，是凝聚在我们血液中专属于故乡的感情。支撑这种味道的是传承千百年的技艺“五农好酱”。“五农好酱”已被列入了兰考县非物质文化遗产保护名录，是河南省首家熟酱标准企业，并荣获“兰考县...

鹃城牌郫县豆瓣酱

“鹃城牌”郫县豆瓣因其产品红润亮泽，独具浓郁酱香和酯香味，被称为＂川菜之魂＂2009年，公司经批准使用＂郫县豆瓣＂地理标志证明商标，先后通过了ISO9001质量体系、“国家A级绿色食品”、“全国轻工业优质产品”、“...

仲景香菇酱

仲景香菇酱，精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成，粒粒香菇，劲道饱满，酱香浓郁，极富肉感。拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更鲜，是佐餐、烹饪的升级之选。2014年7月，西峡仲景香菇酱产品已被国家质量监督检验检疫总局正式批准...

富顺香辣酱

富顺香辣酱，四川省富顺县特产，中国国家地理标志产品。2010年9月30日，原国家质检总局批准对“富顺香辣酱”实施地理标志产品保护。富顺香辣酱呈红褐色，油润光亮。采用多种植物香辛料按传统配方，采用独特工艺调配而成，使产品具...

临江寺豆瓣

临江寺豆瓣距今已有近300年的历史，是资阳市唯一的“中华老字号”，四川省级非物质文化遗产，也是所有雁城人珍贵的记忆。是资阳最著名的四川特产，曾受到朱德、邓小平等先辈的好评。临江寺豆瓣和其他豆瓣的最大不同之处在于，临江寺豆...

郫县豆瓣

郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准...

昭通酱

昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通人走亲访友，一份馈赠乡党的土仪是必不可少的。带的是什么？当然是昭通酱。不明就...

雷山鱼酱

雷山鱼酱是是黔东南苗族自治州雷山县大塘镇桥港村的传统调味品，雷山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成，一小勺足以让任何菜肴变得美味。在时间的沉淀下，鱼酱慢慢发酵，沉淀出不可复制的美味，是苗家特有的秘方，其味道芳香四溢...

蠓子虾酱

蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品，因其以蠓子虾为原料腌制，故称“蠓子虾酱”。蠓子虾生活在沿海淡水与海水混合的海域，在沿海镇村都有相应数量的蠓子虾海域。据历史记载：“荣成沿海有蠓虫虾，经海边唐家村唐氏夕永制作上贡，并...