宣威火腿月饼

宣威火腿月饼

多数生在北方的人，第一次面对“火腿月饼”这种存在，或多或少发出过“粽子怎么还有咸的，月饼还能是肉...

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多数生在北方的人，第一次面对“火腿月饼”这种存在，或多或少发出过“粽子怎么还有咸的，月饼还能是肉馅？”的疑问。南方人可能是平日里吃惯了甜腻之物，逢年过节，也要油盐皆入地创新一番，无论是嘉兴的肉粽，还是云南的火腿月饼，都在自然的风野之味里，增添了鲜咸与肉香的别种口感。

正宗的云南火腿月饼，白酥皮饼的酥、软、韧、绵，荞麦饼皮的杂粮口感和荞麦香气，加之黄油和蜂蜜的甜蜜混合，尤其是熏制火腿的咸鲜细腻，每样都必不可少。