鑫杏林牛肉干

天津市鑫杏林食品有限公司(原名天津市杏林食品厂)生产的“渤海”牌牛肉干及投入大量资金新开发的肉片、肉粒系列产品、牛肉松、猪肉松、鸡肉松、童乐松、鱼松、虾松，原料真实，口味纯正。产品二十余年来，深受全国各界人士的一致好评，...

天津黑蒜子牛肉粒

黑蒜子牛肉粒算是一道天津本土的特色菜，出了天津卫很难在其他的地方一觅芳踪。此菜用料中西结合，虽说不是制作工艺多复杂的菜肴，但做好吃了着实也是要下点功夫的。肉质鲜嫩，味甜微辣。汁裹主料，假日佳肴。...

宁河小站稻米

我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，成名于清朝末年，曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”位于此地，故名为小站稻。“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。...

盘山磨盘柿

盘山磨盘柿，天津市蓟县官庄镇特产，中国国家地理标志产品。2008年12月31日，原国家质检总局批准对“盘山磨盘柿”实施地理标志产品保护。柿果个大、皮薄、汤清、甘甜,尤以盘山地区当地条件、气候条件的影响，风味更具特色，故...

密云板栗

密云板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国的特产，素有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。密云板栗80%以上出口欧美、日本、东南亚等国家和地区，得到了国际市场的普遍认同和广泛赞誉。...

密云红香酥梨

红香酥梨有“百果之宗”的美誉，口感鲜甜可口、香脆多汁。果实长卵圆形或纺锤形，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色;果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。外观艳丽，结果早、丰产，适应性强。...

延庆国光苹果

延庆国光苹果，北京市延庆县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。延庆县位于北京市西北部，具有海拔高、光照充足、昼夜温差大等独特自然条件，是国光苹果最佳的生产区。所产国光苹果含糖量达16%，比北京市的标准高出2.5个百...

北京豆面酥

豆面酥糖是北京市的传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，由于物美价廉...

酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤...

北京糖卷果

糖卷果是北京传统小吃中的名品，中华名小吃。深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒...