河北特产 第31页

坝上草原是坝上高原的重要组成部分，位于内蒙古高原与大兴安岭南麓的接壤地带。平均海拔高度1500—2100米，平均气温约1.4-5度，位于承德市丰宁满族自治县、围场满族蒙古族自治县，张家口市张北县、尚义县、沽源县、崇礼县...

坝上莜面是一道美味可口的传统名点，属于河北菜。被誉为口外之宝中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦，亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”，是一年生草本作物。原产于中亚地区，最先引进欧洲大陆，尔后被我国引进，种植于西北、华北北部、...

“坝上”是一地理名词，笼统的坝上是指河北省向内蒙古高原过渡的地带，具体包括张家口市的张北县、康保县、尚义县、沽源县、察北管理区、塞北管理区及承德市的丰宁满族自治县、围场满族蒙古族自治县。内蒙古赤峰市的克什克腾旗、锡林郭勒...

坝上草原又称京北第一草原，位于河北省境内，特指由草原陡然升高而形成的地带，又因气候和植被的原因形成的草甸式草原。承德以北100公里处，被称为坝上草原地区。坝上草原蕨菜：又称长寿菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产...

宣化牛奶葡萄，河北省张家口市宣化区特产，中国国家地理标志产品。2007年06月26日，原国家质检总局批准对“宣化牛奶葡萄”实施地理标志产品保护。宣化牛奶葡萄栽培方式独特，品质优良，味道清香，果皮薄，果肉脆，汁多粒大，黄中...

糊糊面是河北省传统的地方小吃。蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。糊糊面口味独特，口感好，有特性，先不说它的制作程序，单论口味，熬熟以后，热气沸腾...

蔚州贡米（蔚州小米）在明清年间就为全国“四大贡米”之一而久负盛名，它颗粒光洁、色泽金黄，煮成米粥粘而松散，做成稀饭稀而粘稠。它含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与普通大米相比，蛋白质...

蔚县是全国最大的优质杏扁苗木生产基地、华北最大的杏扁生产基地。目前，全县已拥有杏扁基地50万亩，直接创效益4000多万元。1995年，组建“蔚县杏扁经销总公司”。开发出了国内首条杏扁脱衣生产线，先后开发出了开口杏核、巧克...